Chef de parti

Senses is niet zomaar een restaurant, het is een culinaire beleving in het bruisende hart van Amsterdam. In onze open keuken creëren onze chefs gedurfde en artistieke gerechten waarin smaak, textuur en presentatie perfect samenkomen. Elk bord is een stukje “food art”, met zorg samengesteld om onze gasten te verrassen en te verwennen.

Als trots lid van JRE-Jeunes Restaurateurs heeft Senses een sterke reputatie opgebouwd als een van de toonaangevende fine dining restaurants van Nederland. Gasten komen bij ons voor meer dan alleen een maaltijd, ze komen voor een zintuiglijke reis waarin creativiteit, passie en gastvrijheid centraal staan.

Wij zijn op zoek naar een Chef de Partie die onze passie voor gastronomie deelt en zich verder wil ontwikkelen binnen een ambitieus en creatief keukenteam.

Jouw rol

Als Chef de Partie ben je verantwoordelijk voor je eigen partie binnen de keuken en speel je een belangrijke rol in het bereiden van gerechten van de hoogste kwaliteit. Samen met de Chef en de rest van het team draag je bij aan een onvergetelijke culinaire ervaring voor iedere gast.

Jouw werkzaamheden

  • Bereiden en presenteren van gerechten op fine dining-niveau.
  • Zelfstandig beheren van jouw partie en zorgen voor kwaliteit en consistentie.
  • Samenwerken met het keukenteam aan het ontwikkelen en verfijnen van seizoensgebonden menu’s.
  • Bewaken van de hoogste normen op het gebied van hygiëne en voedselveiligheid.
  • Begeleiden en ondersteunen van commis chefs en stagiaires.
  • Nauw samenwerken met het serviceteam om een soepele en uitzonderlijke gastbeleving te garanderen.

Wat verwachten wij van jou?

  • Minimaal 2 jaar werkervaring binnen een fine dining restaurant.
  • Sterke technische vaardigheden en een passie voor creatieve gastronomie.
  • Een positieve, energieke en professionele houding.
  • Een echte teamspeler met goede communicatieve vaardigheden in het Engels.
  • Je woont in Amsterdam of omgeving.
  • Flexibel, leergierig en gemotiveerd om jezelf verder te ontwikkelen.

Wat bieden wij?

  • Een uitstekend salaris en goede secundaire arbeidsvoorwaarden.
  • Een fulltime dienstverband met mogelijkheden om door te groeien en jezelf verder te ontwikkelen.
  • Een collegiaal, ambitieus en internationaal team.
  • Een persoonlijk trainings- en ontwikkelingsplan.
  • Door ons gefinancierde trainingen om je vaardigheden verder aan te scherpen en je carrière te versterken.
  • 50% korting bij Senses Restaurant, Restaurant Bakboord en alle restaurants die aangesloten zijn bij het JRE-netwerk.
  • De mogelijkheid om te werken in een van de toonaangevende fine dining restaurants van Amsterdam.
  • Een werkomgeving waar passie en plezier hand in hand gaan.

MIS DEZE KANS NIET EN SOLLICITEER!

Mail je CV en motivatiebrief naar Nina Kostanidou. per mail naar hr@albushotel.com. "Ik wil graag met je kennismaken. En weet dat wij plezier in werk erg belangrijk vinden. Wij willen jou zien ontwikkelen zodat jouw baan ook een investering in je eigen toekomst is! Werken in de Horeca is elke dag 'n feestje." Nina Kostanidou. 

  1. Senses Restaurant Amsterdam >
  2. Chef de parti