• Home to the food lover

    Senses restaurant Amsterdam - Amsterdam centrum
Senses Restaurant Amsterdam
Laat je zintuigen prikkelen

Senses restaurant Amsterdam; een culinaire beleving.

Senses is een dynamisch en intiem restaurant in het centrum van Amsterdam met een open keuken waar 'food art' gerechten die alle zintuigen prikkelen, worden gecreëerd.

 

welkom

WIJ KIJKEN ERNAAR UIT OM JOU EEN FANTASTISCHE CULINAIRE BELEVING TE GEVEN!

Het restaurantteam bestaat uit professionals die met de juiste adviezen over de gerechten en bijpassende wijnen zorgen voor een voortreffelijke lunch of diner.

Wij controleren iedereen op een geldig corona toegangsbewijs. Vanaf 28 november zijn wij in verband met de Coronamaatregelen open met aangepaste openingstijden; van 12:00 tot 17:00 uur.  Meer info over het menu vind je hier

Onze professionals staan voor je klaar

Laat je leiden door de vijf zintuigen en ga op ontdekkingsreis.

Chefkok Jan Wijnbergen en zijn team experimenteren met nieuwe smaken, groenten, kruiden en specerijen uit verre landen en de nieuwste kooktechnieken om deze te combineren met de meer klassieke keuken om de mooiste en lekkerste gerechten te bereiden. Alle ruimte voor creativiteit op topniveau.

Dat Senses constant presteert blijkt wel uit de ranglijst beste luxe restaurants van Nederland op Tripadvisor. Dit jaar staan wij op plek 5.

In room dining

The Albus heeft alles voor een nachtje weg. Ontspan in je design Suite en bereid je voor op een diner in wordt van Senses restaurant door Michelin beoordeeld. Elk gerecht kan worden aangevuld met een bijpassend glas wijn zodat de creaties van de chef voor een nog betere smaakbeleving zorgen. Dat is extra genieten!

Rust uit in luxe, word wakker met een heerlijk ontbijt en geniet van de extra late check-out. The Albus verwelkomt je graag!

Meer Info

Het keukenteam

Executive Chef Lars Bertelsen geeft zijn protegés;  Chefkok Jan Wijnbergen, Sous chefkok Koen van Kempen en Luuk Kreutzelman alle ruimte om te experimenteren met nieuwe smaken, groenten, kruiden en specerijen uit verre landen en de nieuwste kooktechnieken om deze te combineren met de meer klassieke keuken om de mooiste en lekkerste gerechten te bereiden.

Alle ruimte voor creativiteit op top niveau.

DE BEDIENING

Tim van der Meulen en zijn assistenten Chelsey Silooy & Laurien Teunissen geven leiding aan een klein maar zeer professioneel restaurant team. Tim zijn kennis van wijnen is verbluffend en weet elke keer wijn en spijs op een bijzondere manier te combineren. In combinatie met de uitstekende gastvrijheid van Chelsey en & Laurien staat dit garant voor een topavond .

De wijnkaart

Wijn en spijs in de juiste balans zorgt voor een optimale beleving. Met zorg zijn er mooie wijnen geselecteerd die de verfijnde gerechten aanvullen.

Onze wijnkaart heeft de klassiekers uit de befaamde wijnstreken tot vernieuwende wijnen van onbekende wijnproducenten. Daarnaast een hele mooie wine pairing bij het 2- tot en met 5 gangen lunch of 4- tot en met 7 gangen diner menu. Het resultaat: een uitgebalanceerde wijnkaart.

WIJNKAART

Het terras

Het terras van Senses in het hart van het bruisende centrum van Amsterdam is open voor lunch. Onder onze luifel voorzien van warmtelampen kan je met minder weer ook prima genieten van een mooi aperitief. Aansluitend nodigen wij je graag uit om in Senses Restaurant de ultieme Senses beleving te laten ervaren.

We stellen het erg op prijs wanneer allergieën en dieetwensen van te voren worden doorgegeven.

ALLERGIEËN

Senses restaurant is geschikt voor allergieën en dieetbeperkingen met voorafgaande kennisgeving. Op de dag zelf kunnen wij geen wijzigingen meer doen in het menu..

Wij kunnen rekening houden me allergieën of intoleranties van vlees, gevogelte, vis, schaal- en schelpdieren, gluten (beperkt), lactose (beperkt), zwangerschap, vegetarisch (dus niet veganistisch) en sommige ingrediënten. Overige wensen, allergieën en dieetbeperkingen kunnen wij helaas niet doorvoeren in onze gerechten.

Het is mogelijk dat voor wijzigingen/aanpassingen in het menu een toeslag wordt berekend.

Twijfel je of wij kunnen voldoen aan jouw wens of heb je vragen neem dan contact met ons op via de mail of telefoon.

MENU

Onconventionele gerechten die het culinaire vakmanschap de Chef en zijn het team onderstrepen. Elk gerecht bestaat uit onverwachte combinaties en elementen. De gerechten zijn gemaakt van dagelijks verse en waar mogelijk, duurzame ingrediënten. Maak een keuze uit het wisselende 2- tot en met 5 gangen lunch of 4- tot en met 7 gangen diner tasting menu. Laat je leiden door de vijf zintuigen en ga op ontdekkingsreis.

Senses is 7 dagen per week geopend

openingstijden

Maandag tot en met zondag

Vanwege de nieuwe Corona maatregelen tijdelijk aangepast.
Lunch: 12:00 tot 17:00 uur. Laatste bestelling voor de keuken: 15:00 uur.
 

Op alle transacties en reserveringen zijn de Uniforme Voorwaarden Horeca van toepassing. De UVH zijn gedeponeerd bij de Kamer van Koophandel in Woerden en aldaar ingeschreven onder nummer 40482082. Download ze hier



Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Inschrijven