• Home to the food lover

    Senses restaurant Amsterdam - Amsterdam centrum
Senses Restaurant Amsterdam
Laat je zintuigen prikkelen

Senses restaurant Amsterdam; een culinaire beleving.

Senses is een dynamisch en intiem restaurant in het centrum van Amsterdam met een open keuken waar 'food art' gerechten die alle zintuigen prikkelen, worden gecreëerd.

 

welkom

WIJ KIJKEN ERNAAR UIT OM JOU EEN FANTASTISCHE CULINAIRE BELEVING TE GEVEN!

Het restaurantteam bestaat uit professionals die met de juiste adviezen over de gerechten en bijpassende wijnen zorgen voor een voortreffelijke lunch of diner.

Onze professionals staan voor je klaar

Laat je leiden door de vijf zintuigen en ga op ontdekkingsreis.

Senses by Lars Bertelsen is gespecialiseerd in onconventionele gerechten die het culinaire vakmanschap van de chef en zijn team onderstrepen. Elk gerecht bestaat uit onverwachte combinaties en elementen. De gerechten zijn gemaakt van dagelijks verse en waar mogelijk, duurzame ingrediënten.

Dat Senses by Lars Bertelsen constant presteert blijkt wel uit de ranglijst beste luxe restaurants van Nederland op Tripadvisor. Dit jaar staan wij op plek 2 (afgelopen 2 jaren op plek 2 en 3).

MENU

Onconventionele gerechten die het culinaire vakmanschap van hem en zijn team onderstrepen. Elk gerecht bestaat uit onverwachte combinaties en elementen. De gerechten zijn gemaakt van dagelijks verse en waar mogelijk, duurzame ingrediënten. Maak een keuze uit het wisselende 2- tot en met 5 gangen lunch of 4- tot en met 7 gangen diner tasting menu. Laat je leiden door de vijf zintuigen en ga op ontdekkingsreis.

Het keukenteam

Executive Chef Lars Bertelsen geeft zijn protegés;  Chefkok Jan Wijnbergen, Sous chefkok Koen van Kempen en Luuk Kreutzelman alle ruimte om te experimenteren met nieuwe smaken, groenten, kruiden en specerijen uit verre landen en de nieuwste kooktechnieken om deze te combineren met de meer klassieke keuken om de mooiste en lekkerste gerechten te bereiden.

Alle ruimte voor creativiteit op top niveau.

DE BEDIENING

Nina Luijters en haar assistenten Tim van der Meulen en Chelsey Silooy geven leiding aan een klein maar zeer professioneel restaurant team. Nina haar kennis van wijnen is verbluffend en weet elke keer wijn en spijs op een bijzondere manier te combineren. In combinatie met de uitstekende gastvrijheid van Tim staat dit garant voor een topavond .

De wijnkaart

Wijn en spijs in de juiste balans zorgt voor een optimale beleving. Met zorg zijn er mooie wijnen geselecteerd die de verfijnde gerechten aanvullen.

Onze wijnkaart heeft de klassiekers uit de befaamde wijnstreken tot vernieuwende wijnen van onbekende wijnproducenten. Daarnaast een hele mooie wine pairing bij het 2- tot en met 5 gangen lunch of 4- tot en met 7 gangen diner menu. Het resultaat: een uitgebalanceerde wijnkaart.

WIJNKAART

Het terras

Het terras van Senses in het hart van het bruisende centrum van Amsterdam is open voor lunch. Onder onze luifel voorzien van warmtelampen kan je met minder weer ook prima genieten van een mooi aperitief. Aansluitend nodigen wij je graag uit om in Senses Restaurant de ultieme Senses beleving te laten ervaren.

We stellen het erg op prijs wanneer allergieën en dieetwensen van te voren worden doorgegeven.

Stay & Dine

The Albus heeft alles voor een nachtje weg. Ontspan in je design Suite en bereid je voor op een diner in Senses restaurant by Lars Bertelsen door Michelin beoordeeld. Elk gerecht kan worden aangevuld met een bijpassend glas wijn zodat de creaties van de chef voor een nog betere smaakbeleving zorgen. Dat is extra genieten!

Rust uit in luxe, word wakker met een heerlijk ontbijt en geniet van de extra late check-out. The Albus verwelkomt je graag!

Meer Info

Senses is 7 dagen per week geopend

openingstijden

Maandag tot en met zondag
Lunch: 12:00 tot 16:00 uur. Laatste bestelling voor de keuken: 14:30 uur.
Diner: 17:30 tot 23:00 uur. Laatste bestelling voor de keuken: 21:30 uur.



Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Inschrijven