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Senses Restaurant Amsterdam
Laissez vos sens être stimulés

Senses restaurant, une expèrience culinaire allèchante et dèlicieuse!

Senses par Lars Bertelsen est un restaurant chaleureux et intimiste doté d'une cuisine dans le centre d'Amsterdam ouverte où l'on crée un art culinaire qui éveille les sens

Bienvenue

NOUS ATTENDONS AVEC INTÈRÊT DE VOUS DONNER UNE EXPÈRIENCE CULINAIRE FANTASTIQUE!

L'équipe du restaurant est composée de professionnels qui fournissent un excellent déjeuner ou dîner avec les bons conseils sur les plats et les vins assortis.

Nos professionnels sont à votre service.

Permettez à vos sens d'être stimulès

Senses par Lars Bertelsen est un restaurant chaleureux et intimiste doté d'une cuisine dans le centre d'Amsterdam ouverte où l'on crée un « art culinaire » qui éveille les sens.

Que Senses par Lars Bertelsen se produit constamment à un niveau élevé est évident dans le classement des meilleurs restaurants de luxe aux Pays-Bas sur Tripadvisor. Cette année, nous sommes en place 2 (2 dernières années aux places 2 et 3).

MENU

Des plats non conventionnels qui soulignent le savoir-faire culinaire du chef et de son équipe. Chaque plat est composé de combinaisons et d'éléments inattendus. Les plats se composent d'ingrédients frais du jour et, dans la mesure du possible, durables. Faites votre choix parmi les menus dégustation de 2 à 5 plats. Laissez-vous guider par vos cinq sens et commencez votre voyage de découvertes.

L'èquipe de cuisine

Le chef exécutif Lars Bertelsen donne à ses protégés, le chef Jan Wijnbergen, le sous-chef Koen van Kempen et Luuk Kreutzelman, tout l'espace dont ils ont besoin pour expérimenter de nouvelles saveurs, des légumes, herbes et épices de pays lointains et les techniques culinaires les plus modernes afin de les combiner avec la cuisine plus classique pour créer les plats les plus raffinés et les plus savoureux.

Tout l’espace nécessaire pour la créativité au plus haut niveau.

L'èquipe de service

Nina Luijters et son assistants Tim van der Meulen et Chelsey Silooy dirigent une équipe de restauration petite mais très professionnelle. La connaissance des vins de Nina est stupéfiante ; elle sait toujours comment allier vin et gastronomie d'une façon remarquable. En combinaison avec l'excellente hospitalité de Tim, cela garantit une soirée de haut niveau.

LA CARTE DES VINS

Un bon équilibre entre vin et gastronomie garantit une expérience optimale. De délicieux vins ont été soigneusement sélectionnés pour accompagner les plats raffinés.

Notre carte des vins comprend les classiques des célèbres régions viticoles ainsi que des vins innovants de producteurs inconnus. Par ailleurs, nous proposons un très bel accord de vins avec le déjeuner de 2 à 5 plats ou le dîner de 4 à 7 plats. Le résultat : une carte des vins équilibrée.

CARTE DES VINS

La terrasse

La terrasse de Senses au cœur du centre animé d'Amsterdam est ouverte pour le déjeuner. Notre auvent équipé de lampes chauffantes, vous pourrez déguster des plats et des vins raffinés à l'abri des intempéries. Ensuite, nous aimerions vous inviter à vivre l'expérience ultime des sens au restaurant Senses.

Nous apprécions que les allergies et les exigences alimentaires soient communiquées à l'avance.

Stay & Dine

Luxueux repos avec délicieux dîner et boissons !

The Albus dispose de tout ce dont vous pourriez avoir besoin ou envie pour une escapade le temps d'une nuit. Commencez par un délicieux verre de cava lors de votre check-in. Détendez-vous dans votre superbe chambre et préparez-vous à déguster un repas figurant au guide Michelin au sein de notre propre Restaurant Senses

Détendez-vous dans le luxe, réveillez-vous avec un délicieux petit-déjeuner au lit et profitez du départ très tardif. L'Albus est heureux de vous accueillir! 

Plus d'information

 

Senses by Lars Bertelsen est ouvert 7 jours par semaine.

Horaires d'ouvertures

Du lundi au dimanche
Déjeuner: de 12h00 à 16h00. Dernière commande pour la cuisine 14h30.
Dîner: de 17h30 à 22h00. Dernière commande pour la cuisine 20h30.