Senses staat vermeld in de Lekker500 en heeft een top ranking op TripAdvisor. Op de lijst Best Fine dining restaurants in Nederland 2017 van Tripadvisor staan wij op plek 9. Al 2 jaar staan wij in de top 10 luxe restaurants in Amsterdam.

Senses restaurant is onderdeel van The Albus Hotel. Een 4-sterren superior design hotel in het hart van Amsterdam, vlakbij het Rembrandtplein en Munt. The Albus heeft 75 onlangs gerenoveerde kamers. Senses restaurant serveert ontbijt (door een apart ontbijt team), lunch en diner en biedt de hele dag roomservice.

Het management van Senses restaurant en the Albus Hotel biedt de beste service, niet alleen aan onze gasten maar vooral ook aan al onze medewerkers. Wij trainen, ondersteunen en coachen onze medewerkers op elk niveau om een ​​winnend team te creëren en successen te vieren. Wij streven ernaar dat iedere gast een overload aan aandacht krijgt en met een fantastische ervaring de deur uitgaat. Dit noemen wij het creëren van “a sense of bliss”.

Het team van Senses restaurant en the Albus Hotel is jong, internationaal en vooral zeer gemotiveerd om onze gasten te voorzien van deze unieke en onvergetelijke ervaring. Wij bieden vele mogelijkheden om jouw talent te ontwikkelen; Ontbijt, Lunch en Diner specialisten in de bediening en de keuken maar ook leerplaatsen (BOL en BBL), de keuze is aan jou.

Senses restaurant biedt:

  • Uitstekende primaire en secundaire arbeidsvoorwaardes

  • Een interessante baan op Full Time of Part Time basis

  • Een prettige en collegiale werkomgeving waarin eigen initiatief wordt gewaardeerd

  • Persoonlijk trainings- en ontwikkelingsplan

  • Inhouse Experience

 

Zie hieronder voor openstaande vacatures:

 

RESTAURANT MANAGER

Het gehele team in Senses restaurant is ambitieus en wil dit jaar in de top 100 van Nederland staan. Wij zijn op zoek naar een ervaren restaurant manager die ervoor gaat zorgen dat de ‘witte brigade’ minimaal op dit niveau gaat werken. Je belangrijkste verantwoordelijkheid is om er voor te zorgen dat iedere gast een overload aan perfecte aandacht krijgt en met een fantastische ervaring de deur uit gaat.

 

Jouw takenpakket: 

  • Aansturen van het lunch en diner team

  • Meewerkende rol als gastheer/gastvrouw; het ontvangen van gasten en het leveren van topservice

  • Nauw samenwerken met de Chef Kok door te evalueren en bij te stellen op een dagelijkse basis

  • Samenstellen van de wijnkaart en het combineren van wijn arrangementen met het wisselende menu’s.

  • Gastencontact onderhouden, actief om terugkoppeling vragen over kwaliteit en service

  • Op basis van praktijkervaring en het volgen van trends en ontwikkelingen in de markt, voorstellen doen tot verbeteringen en veranderingen in de vorm van een onderbouwd advies

  • Personele organisatie: werving & selectie, planning (roosters), urenregistratie en trainingen

  • Afhandelen van verzoeken en (groeps)reserveringen via e-mail en online reserveringsysteem beheren

So far, so good? Lees dan nog even verder…
 

Van jou verwachten wij:

  • minimaal 2 jaar ervaring in een fine-dining restaurant

  • Wijnkennis en passie voor Gastronomie

  • Een flexibele instelling, bereid om in wisselende diensten te werken

  • Spreekt en schrijft vloeiend Nederlands en/of Engels

  • Woonachtig in de regio Amsterdam


 

CHEF DE RANG /1e MEDEWERKER BEDIENING FT/PT

Zoek jij een dynamische werkomgeving, waar veel ruimte is voor het tonen van initiatieven en persoonlijke ontwikkeling? Zie jij jezelf werken in een modern, stijlvol en culinair verantwoord restaurant in hartje Amsterdam? Heb jij een hands-on mentaliteit? Zet jij altijd die stap extra? Dan kan dit jouw volgende baan zijn.  

 

Van jou verwachten wij:

  • ervaring in een fine-dining restaurant

  • Een flexibele instelling, bereid om in wisselende diensten te werken

  • Spreekt en schrijft vloeiend Nederlands en/of Engels

  • Woonachtig in de regio Amsterdam 


 

SOMMELIER

Jouw takenpakket:

  • Samenstellen van de wijnkaart en het combineren van wijn arrangementen met het wisselende tasting menu’s.

  • Je kan ‘out of the box’ denken in je keuzes en gaat niet direct voor de bekende namen. Je houdt ervan om mee te denken in het totale concept van Senses restaurant.

  • Primair verzorg je tijdens de service de wijnen. Wine pairing zorgt voor de ultieme beleving van het tasting menu. Je adviseert onze gasten daarin.

  • Daarnaast heb je een meewerkende rol als gastheer/gastvrouw; het ontvangen van gasten en het leveren van topservice.

  • Gastencontact onderhouden, actief om terugkoppeling vragen over kwaliteit en service.

  • Op basis van praktijkervaring en het volgen van trends en ontwikkelingen in de markt, 

So far, so good? Lees dan nog even verder…

 

Van jou verwachten wij:

  • Je bent gediplomeerd Sommelier (SWEN3)

  • MBO/Middelbare Hotelschool opleiding

  • Minimaal 2 jaar ervaring in een fine-dining restaurant (ervaring in een 4 of 5 sterren hotel is een pré).

  • Spreekt en schrijft vloeiend Nederlands en Engels (een tweede buitenlandse taal is een pré).

  • Passie voor gastronomie. 


 

The Albus is een 4-sterren superior design hotel in het hart van Amsterdam, vlakbij het Rembrandtplein en Munt. The Albus heeft 75 onlangs gerenoveerde kamers. Momenteel hebben wij de volgende vacatures:

GUEST SERVICE SPECIALIST

Wat ga je doen?

Samen met het gehele Front Office en reserveringsteam ga je ervoor zorgen dat alle gasten van the Albus een onvergetelijk topverblijf hebben in en rondom het hotel. Dit doe je door voor, tijdens en na het verblijf contact te hebben met de gasten.

Je bent de contactpersoon tussen onze gasten en het hotel. Je creëert een persoonlijke sfeer door gasten te verwelkomen. Je bent verantwoordelijk om de verwachtingen van de gasten te overtreffen, door te achterhalen wat de gast belangrijk vindt en hierop in te spelen.

Daarnaast handel je alle reviews af op de diverse sites zoals Tripadvisor. In het ene geval is het bedanken van een compliment, soms in het andere geval het opvolgen van een negatieve opmerking of klacht en deze ombuigen naar een positieve opvolging..

 

Jouw takenpakket:

  • Door het leveren van “a sense of bliss”, probeer je iedere gast persoonlijk te benaderen en zo een bijzonder verblijf te garanderen, je fungeert als aanspreekpunt voor zowel het team als de gast;
  • Het assisteren van onze gasten op een vriendelijke, efficiënte en professionele manier tijdens hun verblijf in the Albus;
  • Je houdt rekening met de specifieke wens van de gast en communiceert dit naar de diverse afdelingen
  • Je behandelt eventuele klachten en volgt deze op;
  • Je controleert gastenkamers en je draagt zorgt voor de verschillende VIP treatments;
  • Je houdt gastenprofielen bij;
  • Je behandelt suggesties van onze gasten en volgt deze op;
  • Je volgt alle melding via review sites op en handelt deze af indien gewenst;
  • Ondersteunen van de afdeling receptie waar nodig.

 Van jou verwachten wij:

  • Een afgeronde MBO/HBO-opleiding binnen de Hospitality
  • Ervaring binnen een FO team in een 4 of 5 sterren hotel
  • Kennis van Fidelio Suite 8 of vergelijkbaar PMS systeem
  • Spreekt en schrijft vloeiend Nederlands en Engels (een tweede buitenlandse taal is een pré)
  • Brede kennis over de stad Amsterdam
  • Goede communicatieve vaardigheden
  • Een flexibele instelling, bereid om in wisselende diensten te werken
  • Woonachtig in de regio Amsterdam 

 

RECEPTIONIST(E) FULLTIME

Jouw takenpakket:

Bijdragen aan de dagelijkse operatie binnen het receptie team van the Albus. Door het leveren van “a sense of bliss”, probeer je iedere gast persoonlijk te benaderen en zo een bijzonder verblijf te garanderen.

  • Je bent het gezicht van het hotel en het centrale aanspreekpunt voor de gasten.
  • Gasten ontvangen en uitgebreide informatie geven over de stad Amsterdam.
  • Verzorgen van de VIP’s en bijbehorende programma’s. 
  • Je houdt de social media van het hotel actief in de gaten.
  • Administratieve werkzaamheden zoals de registratie van kassa handelingen en betalingen, reserveringen checken en het afhandelen van gasten verzoeken en reserveringen via email.
  • De receptie neemt de afdeling Reserveringen over bij diens afwezigheid.

Van jou verwachten wij:

  • Een afgeronde MBO/HBO opleiding binnen de Hospitality
  • Ervaring binnen een FO team in een 4 of 5 sterren hotel
  • Kennis van Fidelio Suite 8 of vergelijkbaar PMS systeem
  • Spreekt en schrijft vloeiend Nederlands en Engels (een tweede buitenlandse taal is een pré)
  • Brede kennis over de stad Amsterdam
  • Goede communicatieve vaardigheden
  • Een flexibele instelling, bereid om in wisselende diensten te werken
  • Woonachtig in de regio Amsterdam

 

ONTBIJTMEDEWERKER

Jouw takenpakket:

  • Ontvangen en placeren van de gasten
  • Serveren van de diverse koffie en thee soorten
  • Afruimen van de tafels en het opnieuw indekken
  • Na het ontbijt afruimen van de tafels, schoonmaken van de verkoopruimte en opdekken van de tafels voor lunch

So far, so good? Lees dan nog even verder…

Functie eisen:

  • Minimaal 1 jaar ervaring in een ontbijtteam in een 4 of 5 sterren hotel
  • Spreekt en schrijft vloeiend Nederlands en Engels (een tweede buitenlandse taal is een pré)
  • Goede communicatieve vaardigheden
  • Een flexibele instelling, bereid om in wisselende diensten te werken
  • Woonachtig in de regio Amsterdam

Heb je een passende vacature gezien? Zoek dan niet verder en solliciteer! Mail je CV mét pasfoto en motivatiebrief naar bart@albushotel.com. Indien je niet binnen 5 werkdagen een reactie ontvangt, wordt je helaas niet geselecteerd voor een kennismaking.

Acquisitie wordt niet op prijs gesteld en op sollicitaties die niet aan het gestelde profiel voldoen wordt niet gereageerd.