Senses Restaurant Amsterdam Centrum

Senses is een warm en intiem restaurant in het centrum van Amsterdam met een open keuken waar 'food art' gerechten, die de zintuigen prikkelen, worden gecreëerd. Chef Lars Bertelsen is gespecialiseerd in onconventionele gerechten die het culinaire vakmanschap van hem en zijn team onderstrepen. Elk gerecht bestaan uit onverwachte combinaties en elementen. De gerechten zijn gemaakt van dagelijks verse en waar mogelijk, duurzame ingrediënten. Maak een keuze uit het wisselende 3 tot 7 gangen tasting menu. Laat je leiden door de vijf zintuigen en ga op ontdekkingsreis.

Chef Lars Bertelsen en zijn team kijkt ernaar uit jou van een tintelend en oogstrelend culinaire beleving te voorzien!

Wijn & spijs

Senses vindt het serveren van de juiste drankjes even belangrijk als de ‘food art’ op je bord. Een mooi en passend glas wijn maakt van ieder gerecht een ware belevenis. Voor de meeste foodlovers is de perfecte wijn/spijs combinatie een absolute must. Het enthousiaste restaurantteam en ook wijndeskundigen adviseren jou daarom graag over het aanbod van biologische en duurzame wijnen uit de meest onverwachte delen van de wereld, waarvan er meer dan 10 per glas worden geserveerd. Bekijk de wijnkaart.
Delightful Lunch

Maak kennis met de bijzondere creaties van Chef Lars Bertelsen en Senses. Geniet nu van een tintelend drie gangen tasting lunch inclusief 1/2 fles water, 2 glazen wijn en koffie voor €39,50. Reserveer vooraf onder vermelding van de lunch special.

RESERVEER NU

_{De lunch special is alleen mogelijk als deze van te voren wordt gereserveerd en dient volledig te worden aanbetaald.}
Lokaal en vers

Bij Senses gaat het niet alleen om de perfecte smaakcombinatie en opmaak maar ook kwaliteit & duurzaamheid spelen een grote rol. De chef selecteert en koopt producten zoveel mogelijk bij lokale leveranciers die dezelfde waarden hanteren als het restaurant. Denk aan biologisch verantwoord, duurzaam ondernemend en vooral vers. Ontdek ingrediënten waarvan je nooit dacht deze te eten. Verwacht het onverwachte.
Lars Bertelsen

Na 16 jaar ervaring bij diverse restaurants in Amsterdam heeft Lars zijn stempel weten te drukken met zijn creatieve kooktechnieken en ‘plating skills’. Dit is de aanleiding geweest om per 1 januari 2016 ‘Senses by Lars Bertelsen’ te introduceren.

Nu reserveren

Van 18.00 tot 21.00 uur serveren we 7, 6, 5, 4 en 3 gangen.

Om je de best mogelijke ervaring te geven, serveren we alleen onze 3 en 4 gangen menu na 21.00 uur aankomst.

Wilt u blijven overnachten in Amsterdam, wij werken samen met het naastgelegen 4-sterren superior design hotel 'the Albus'.

U kunt ons ook bellen voor een reservering: Toon telefoonnummer.
We stellen het erg op prijs wanneer allergieën en dieetwensen van te voren worden doorgegeven.

Wil je een keer een bijzondere en unieke lunch ervaren? Kies dan uit het wisselende 2, 3 of 4 gangen tasting menu, dat start bij €26. Uiteraard verzorgen wij ook ‘snelle 40 minuten lunches’ voor degene die beperkt in hun tijd zijn. Zeven dagen per week van 12:00 tot 14:00 uur geopend voor lunch aan de Vijzelstraat in Amsterdam.

Lunchkaart

De kaart is samengesteld door Lars en zijn team. Hij barst van de creativiteit en past continu nieuwe technieken toe. Gasten worden keer op keer verrast door zijn creaties. Zo heeft hij heeft zijn eigen ketchup, likeur en G&T kaviaar weten samen te stellen. Een ware traktatie! Ontdek de verschillende texturen, geniet van de smaakexplosies en oogstrelend opgemaakte borden.

Bekijk de kaarten

Wij hebben in verband met het verjaardag van mijn echtgenoot gedineerd in dit restaurant. We hebben gekozen voor het 6-gangen menu. Wat een geweldige ervaring! Het menu past qua structuur en smaak super goed bij elkaar. De gangen ...

, ()
Dit keer waren we bij senses voor een lunch. Een echte aanrader. Ook bij de lunch heerlijke amuses en super lekkere wijnen! De opmaak van de borden zijn een lust voor het oog. Bediening was super!...

, ()
We kozen voor het 5-gangenmenu. Daarvoor nog diverse amuses. Elk gerecht was heerlijk. Leuke inrichting en muziek. Tempo zit er goed in, wat ik heel prettig vind, alleen was het moeilijk om in dat tempo ook het wijnarrangement bij...

, ()
Goede ontvangst met uitstekende service samen met top gerechten en met perfect passende wijnen. Heel mooi interieur....

Nicolas, ()
We hebben genoten van alle verrassende gerechten en alle bijpassende wijnen. Een Gewürztraminer uit Zuid Afrika een witte Rioja en dat met bijpassende plaatjes van gerechten. Een vriendelijke en attente bediening. Afgesloten met ...

Cees Bol, ()
Iedere gang verrast je weer qua smaak en opmaak. De bediening is aardig en bekwaam. Ieder gerecht weten ze uit te leggen en met het bijbehorende wijn arrangement word je volledig in de watten gelegd...

Esther, ()
Ontzettend lekker gegeten. Mooie combinatie hoe het eruit ziet en vervolgens smaakt het compleet anders. Heel leuk om mee te maken! Wij kwamen er om ons jubileum te vieren. Netjes personeel! Max verdient een extraatje, leuke uitle...

Mariska, ()
Wat een ervaring bij Senses by Lars Bertelsen! Het begin tot het einde van ons 5-gangen menu was tot in de puntjes perfect. Elk gerecht en amuse was uniek en was een explosie van verschillende smaken en texturen. Heerlijk! In ...

Caroline, (Nederland)
Afgelopen zondag gegeten bij Senses Amsterdam. 5 gangen diner met wijn arrangement. Geweldig mooie gerechten qua presentatie, bijna te mooi om op te eten. Qua smaak subliem+. De verschillende wijnen die bij de gerechten werden ges...

Ronald, ()
Wij hebben het 7 gangen diner gekozen, in een kleine 4 uur zijn we meegenomen op een reis door alle smaken. De meest bijzondere combinaties en de mooiste creaties hebben we op ons bord gekregen. Uitermate gastvrije beleving van ee...

Marcel, (Nederland)