Senses Restaurant Amsterdam Centrum

Senses is een warm en intiem restaurant met een open keuken waar 'food art' gerechten, die de zintuigen prikkelen, worden gecreëerd. Chef Lars Bertelsen is gespecialiseerd in onconventionele gerechten die het culinaire vakmanschap van hem en zijn team onderstrepen. Alle menu's vertellen een verhaal en bestaan uit onverwachte combinaties en elementen. De gerechten zijn gemaakt van dagelijks verse en waar mogelijk, duurzame ingrediënten. Laat je zintuigen prikkelen en ga voor het onverwachte. Maak een keuze uit het wekelijks wisselende 3 tot 7 gangen tasting menu. Laat je leiden door de vijf zintuigen en ga op ontdekkingsreis.

Chef Lars Bertelsen en zijn team kijkt ernaar uit jou van een tintelend en oogstrelend culinaire beleving te voorzien!

Wijn & spijs

Senses vindt het serveren van de juiste drankjes even belangrijk als de ‘food art’ op je bord. Een mooi en passend glas wijn maakt van ieder gerecht een ware belevenis. Voor de meeste foodlovers is de perfecte wijn/spijs combinatie een absolute must. Het enthousiaste restaurantteam en ook wijndeskundigen adviseren jou daarom graag over het aanbod van biologische en duurzame wijnen uit de meest onverwachte delen van de wereld, waarvan er meer dan 10 per glas worden geserveerd. Bekijk de wijnkaart.
Delightful Lunch

Maak kennis met de bijzondere creaties van Chef Lars Bertelsen en Senses. Geniet nu van een tintelend drie gangen tasting lunch inclusief 1/2 fles water, 2 glazen wijn en koffie voor €39,50. Reserveer vooraf onder vermelding van de lunch special.

RESERVEER NU

_{De lunch special is alleen mogelijk als deze van te voren wordt gereserveerd en dient volledig te worden aanbetaald.}
Lokaal en vers

Bij Senses gaat het niet alleen om de perfecte smaakcombinatie en opmaak maar ook kwaliteit & duurzaamheid spelen een grote rol. De chef selecteert en koopt producten zoveel mogelijk bij lokale leveranciers die dezelfde waarden hanteren als het restaurant. Denk aan biologisch verantwoord, duurzaam ondernemend en vooral vers. Ontdek ingrediënten waarvan je nooit dacht deze te eten. Verwacht het onverwachte.
Lars Bertelsen

Na 16 jaar ervaring bij diverse restaurants in Amsterdam heeft Lars zijn stempel weten te drukken met zijn creatieve kooktechnieken en ‘plating skills’. Dit is de aanleiding geweest om per 1 januari 2016 ‘Senses by Lars Bertelsen’ te introduceren.

Nu reserveren

Van 18.00 tot 21.00 uur serveren we 7, 6, 5, 4 en 3 gangen.

Om je de best mogelijke ervaring te geven, serveren we alleen onze 3 en 4 gangen menu na 21.00 uur aankomst.

U kunt ons ook bellen voor een reservering: Toon telefoonnummer.
We stellen het erg op prijs wanneer allergieën en dieetwensen van te voren worden doorgegeven.

Wil je een keer een bijzondere en unieke lunch ervaren? Kies dan uit het wisselende 2, 3 of 4 gangen tasting menu, dat start bij €26. Uiteraard verzorgen wij ook ‘snelle 40 minuten lunches’ voor degene die beperkt in hun tijd zijn. Zeven dagen per week van 12:00 tot 14:00 uur geopend voor lunch aan de Vijzelstraat in Amsterdam.

Lunchkaart

De kaart is samengesteld door Lars en zijn team. Hij barst van de creativiteit en past continu nieuwe technieken toe. Gasten worden keer op keer verrast door zijn creaties. Zo heeft hij heeft zijn eigen ketchup, likeur en G&T kaviaar weten samen te stellen. Een ware traktatie! Ontdek de verschillende texturen, geniet van de smaakexplosies en oogstrelend opgemaakte borden.

Bekijk de kaarten

Ik was alleen en had gezocht naar een restaurant waar ik mijn dagje Amsterdam smaakvol kon beginnen. Ik heb gekozen voor het 4 gangen lunchmenu van de chef. Dit is mij uitstekend bevallen. Gerechten waar stuk voor stuk enorm veel ...

Sjoerd, ()
Enorm genoten van een 4 gangen diner met wijnarregement. Gerechten zagen er prachtig uit en waren fantastisch van smaak in combinatie met de wijnen. Fijne ambiance en zeer vriendelijk personeel. Echt top ! Google Translation...

Natasja, ()
Perfecte bediening en een fijne sfeer. Een 5 gangen verassing menu gekozen, met een aantal amuses erbij en een glaasje wijn is dit een perfect dinner als je eens exclusief uit eten wil gaan. Elk hapje is een genot en de gerechte...

Nicky, ()
We hebben heerlijk gegeten en genoten van de prachtige opmaak van de gerechten. De bediening was heel vriendelijk. We komen zeker nog een keer terug!...

Nieske, (Nederland)
We hebben voor de lunch het 3 gangen menu genomen met aangepaste wijnen. De gerechten waren telkens weer een streling voor het oog en zeer zeer lekker De bediening was zeer vriendelijk- de aangepaste wijnen waren perfect Echt...

Marleen, (België)
Alle gerechten waren met veel zorg en creativiteit bereid. Hele variërende ingrediënten (we kenden er meerdere helemaal niet voordat we bij Senses kwamen), dus het was echt een ervaring! Mijn vrouw had het wijnarrangement, dat s...

Jordy, ()
Al onze zintuigen werden verwend Dat zijn we bij Senses inmiddels gewend Toch vonden wij het ook weer indrukwekkend Volgens onze gast was het ongekend Chefkok Lars en zijn team, ze leveren topkwaliteit Het eten is van zo'n ...

Kleuren, (NL)
Eten bij Senses is steevast een feestje. De gerechten zijn heerlijk en stuk voor stuk schilderijtjes op prachtig servies. De bijpassende wijnen zijn erg goed gekozen en vaak verrassend. De bediening is professioneel zonder stijf t...

RS, (NL)
We hebben weer genoten! Vriendelijke, attente en deskundige bediening. Mooie gerechten uit de keuken, hier wordt echt voortreffelijke gekookt. En fantastische bijpassende wijnen. En eindelijk weer eens een restaurant waar ze bij d...

Cees, (NL)
This was myself and the wife’s 2nd time here. We were here last year for Valentines night and we were blown away. By everything. Great original food, great attentive service, great location and great wine. This time was the sa...

Chcomush, (UK)