Senses Restaurant Amsterdam Centrum

Senses is een warm en intiem restaurant met een open keuken waar 'food art' gerechten, die de zintuigen prikkelen, worden gecreëerd. Chef Lars Bertelsen is gespecialiseerd in onconventionele gerechten die het culinaire vakmanschap van hem en zijn team onderstrepen. Alle menu's vertellen een verhaal en bestaan uit onverwachte combinaties en elementen. De gerechten zijn gemaakt van dagelijks verse en waar mogelijk, duurzame ingrediënten. Laat je zintuigen prikkelen en ga voor het onverwachte. Maak een keuze uit het wekelijks wisselende 3 tot 7 gangen tasting menu. Laat je leiden door de vijf zintuigen en ga op ontdekkingsreis.

Chef Lars Bertelsen en zijn team kijkt ernaar uit jou van een tintelend en oogstrelend culinaire beleving te voorzien!

Wijn & spijs

Senses vindt het serveren van de juiste drankjes even belangrijk als de ‘food art’ op je bord. Een mooi en passend glas wijn maakt van ieder gerecht een ware belevenis. Voor de meeste foodlovers is de perfecte wijn/spijs combinatie een absolute must. Het enthousiaste restaurantteam en ook wijndeskundigen adviseren jou daarom graag over het aanbod van biologische en duurzame wijnen uit de meest onverwachte delen van de wereld, waarvan er meer dan 10 per glas worden geserveerd. Bekijk de wijnkaart.
Delightful Lunch

Maak kennis met de bijzondere creaties van Chef Lars Bertelsen en Senses. Geniet nu van een tintelend drie gangen tasting lunch inclusief 1/2 fles water, 2 glazen wijn en koffie voor €39,50. Reserveer vooraf onder vermelding van de lunch special.

RESERVEER NU
Lokaal en vers

Bij Senses gaat het niet alleen om de perfecte smaakcombinatie en opmaak maar ook kwaliteit & duurzaamheid spelen een grote rol. De chef selecteert en koopt producten zoveel mogelijk bij lokale leveranciers die dezelfde waarden hanteren als het restaurant. Denk aan biologisch verantwoord, duurzaam ondernemend en vooral vers. Ontdek ingrediënten waarvan je nooit dacht deze te eten. Verwacht het onverwachte.
Lars Bertelsen

Na 16 jaar ervaring bij diverse restaurants in Amsterdam heeft Lars zijn stempel weten te drukken met zijn creatieve kooktechnieken en ‘plating skills’. Dit is de aanleiding geweest om per 1 januari 2016 ‘Senses by Lars Bertelsen’ te introduceren.

Nu reserveren

Van 18.00 tot 21.00 uur serveren we 7, 6, 5, 4 en 3 gangen.

Om je de best mogelijke ervaring te geven, serveren we alleen onze 3 en 4 gangen menu na 21.00 uur aankomst.

U kunt ons ook bellen voor een reservering: Toon telefoonnummer.
We stellen het erg op prijs wanneer allergieën en dieetwensen van te voren worden doorgegeven.

Wil je een keer een bijzondere en unieke lunch ervaren? Kies dan uit het wisselende 2, 3 of 4 gangen tasting menu, dat start bij €26. Uiteraard verzorgen wij ook ‘snelle 40 minuten lunches’ voor degene die beperkt in hun tijd zijn. Zeven dagen per week van 12:00 tot 14:00 uur geopend voor lunch aan de Vijzelstraat in Amsterdam.

Lunchkaart

De kaart is samengesteld door Lars en zijn team. Hij barst van de creativiteit en past continu nieuwe technieken toe. Gasten worden keer op keer verrast door zijn creaties. Zo heeft hij heeft zijn eigen ketchup, likeur en G&T kaviaar weten samen te stellen. Een ware traktatie! Ontdek de verschillende texturen, geniet van de smaakexplosies en oogstrelend opgemaakte borden.

Bekijk de kaarten

Eten bij Senses is steevast een feestje. De gerechten zijn heerlijk en stuk voor stuk schilderijtjes op prachtig servies. De bijpassende wijnen zijn erg goed gekozen en vaak verrassend. De bediening is professioneel zonder stijf t...

RS, (NL)
We hebben weer genoten! Vriendelijke, attente en deskundige bediening. Mooie gerechten uit de keuken, hier wordt echt voortreffelijke gekookt. En fantastische bijpassende wijnen. En eindelijk weer eens een restaurant waar ze bij d...

Cees, (NL)
This was myself and the wife’s 2nd time here. We were here last year for Valentines night and we were blown away. By everything. Great original food, great attentive service, great location and great wine. This time was the sa...

Chcomush, (UK)
Gastvrij ontvangen. Jassen worden aangepakt. Eten (lunch) was subliem. We begonnen met een heerlijke amuse. De drie gangen van de lunch zagen er mooi en zelfs fotogeniek uit. Het smaakte heerlijk en we werden niet opgejaagd. ...

Elly, (NL)
Met collega’s hier gegeten. Mooie, stijlvolle ambiance. Vriendelijk personeel. Bij het 5 gangendiner het stukje damhert was het lekkerste ooit!!! Heerlijke wijnen erbij maakte alles af. De ster meer dan waard....

Eric, (NL)
We hebben genoten van de "lunch met bijpassende wijnen" die je via internet kan boeken. Het is een hele mooie ervaring. Oogstrelende gerechten, heerlijke smaak en goede wijnen. Hier wil je elke week eten, zeker voor die prijs!...

Liesbeth, (NL)
Wat een smaken en wat een beleving. Vooral de amuses stelen de show! Wij kozen voor 5 gangenmenu en werden verrast. Alle soorten smaken komen voorbij en alles wordt geserveerd op prachtig servies. De wijnen zijn heerlijk maar naar...

Marcel, (NL)
Afgelopen zaterdag 24 maart bij Senses genoten van de Special lunch die online is te reserveren. 3 gangen met 2 glazen wijn, water en koffie voor een hele nette prijs. Wij zijn inmiddels 6 maal bij Senses geweest en iedere keer ...

Max, (NL)
Van tevoren erg nieuwsgierig naar dit restaurant met de mooie octopus foto. We hebben genoten van alles. Van de service en het heerlijke eten. We voelden ons heel speciaal. De gerechten waren stuk voor stuk een sensatie voor je s...

Patje, (NL)
Heerlijk gegeten, prijs/kwaliteitsverhouding is perfect, service top. Gezien wij wat te vieren hadden werd daar ook aandacht aan besteed, super! Zeker een aanrader, wij zullen zeker nog een keer komen eten....

Pea, (NL)