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Senses Restaurant Amsterdam
Laissez vos sens être stimulés

Senses restaurant, une expèrience culinaire allèchante et dèlicieuse!

Découvrez le restaurant Senses au cœur d'Amsterdam – une expérience culinaire que vous n'oublierez pas de sitôt. Le chef Renaud Goigoux et le sous-chef João Marques libèrent leur créativité dans un menu de chef qui allie la finesse japonaise, les produits locaux de saison et une touche française. Les légumes sont à l'honneur, complétés par les plus beaux poissons, coquillages et crustacés.

Senses est fier d'être membre de JRE-Jeunes Restaurateurs, le label de qualité pour les jeunes chefs de haut niveau qui repoussent les limites.

 

 

Dèjeuner

Menu

Carte des boissons

Carte des boissons

Carte des boissons

Dîner

Menu

Dîner
Bienvenue

NOUS ATTENDONS AVEC INTÈRÊT DE VOUS DONNER UNE EXPÈRIENCE CULINAIRE FANTASTIQUE!

Des produits de saison et durables pour une experience culinaire uniques.

L’équipe s'efforcent de réduire leur empreinte carbone en faisant livrer leurs produits à vélo, en luttant contre le gaspillage alimentaire et le plastique à usage unique, en recyclant, en travaillant avec des produits durables et en visant à être plus végétal.

Sélectionnant le meilleur des produits de saison de la mer du Nord et du sol néerlandais, en mettant l'accent sur les légumes et les fruits de mer. L'équipe vise à offrir une qualité de cuisine et de service à ses clients dans le but de les sensibiliser à la durabilité.

Nos professionnels sont à votre service.

Permettez à vos sens d'être stimulès

Senses est un restaurant chaleureux et intimiste doté d'une cuisine ouverte dans le centre d'Amsterdam où l'on crée un « art culinaire » qui éveille les sens.

Senses se produit constamment à un niveau élevé, cela est évident dans le classement des meilleurs restaurants de luxe à Amsterdam sur Tripadvisor. Cette année, nous sommes en place 10.

L'èquipe de cuisine

Le chef Renaud Goigoux, le sous-chef João Marques, on tout l'espace dont ils ont besoin pour expérimenter de nouvelles saveurs, légumes, herbes et épices de pays lointains et les techniques culinaires les plus modernes afin de les combiner avec une cuisine plus classique pour créer des plats plus raffinés et plus savoureux.

Tout l’espace nécessaire pour une créativité au plus haut niveau.

LA CARTE DES VINS

Un bon équilibre entre vin et gastronomie garantit une expérience optimale. De délicieux vins ont été soigneusement sélectionnés pour accompagner les plats raffinés.

Notre carte des vins comprend les classiques des célèbres régions viticoles ainsi que des vins innovants de producteurs inconnus. De plus, un très bel accord mets et vins est proposé avec le menu déjeuner de 2 à 7 plats, le menu dîner de 3 à 7 plats, ainsi qu’à la carte.

CARTE DES VINS

ALLERGIES

Le restaurant Senses peut s'adapter aux allergies et aux restrictions alimentaires avec un préavis. Le jour même, nous ne pouvons plus apporter de modifications au menu.

Nous pouvons tenir compte des allergies ou intolérances à la viande, la volaille, le poisson, les fruits de mer, le gluten (limitée), le lactose, la grossesse, le végétarisme, végétalien et certains ingrédients. Les autres souhaits, allergies et restrictions alimentaires ne peuvent malheureusement pas être pris en compte dans nos plats.

Si vous doutez que nous puissions satisfaire vos souhaits ou si vous avez des questions, veuillez nous contacter par e-mail ou par téléphone.

MENU

Des plats non conventionnels qui soulignent le savoir-faire culinaire du chef et de son équipe. Chaque plat est composé de combinaisons et d'éléments inattendus. Les plats se composent d'ingrédients frais du jour et, dans la mesure du possible, durables. Choisissez parmi le menu dégustation de 2 à 7 plats au déjeuner et de 3 à 7 plats au dîner. Ou choisissez nos options à la carte. Laissez-vous guider par vos cinq sens et commencez votre voyage de découvertes.

Stay & Dine

Luxueux repos avec délicieux dîner et boissons !

The Albus dispose de tout ce dont vous pourriez avoir besoin ou envie pour une escapade le temps d'une nuit. Commencez par un délicieux verre de cava lors de votre check-in. Détendez-vous dans votre superbe chambre et préparez-vous à déguster un repas figurant au guide Michelin au sein de notre propre Restaurant Senses

Détendez-vous dans le luxe, réveillez-vous avec un délicieux petit-déjeuner au lit et profitez du départ très tardif. L'Albus est heureux de vous accueillir! 

Plus d'information

 

Senses Restaurant est ouvert 7 jours par semaine.

Horaires d'ouvertures

 

Déjeuner: de 12h00 à 15h00. Dernière commande pour la cuisine: 13h30.
Dîner: de 18h00 à 24h00. Dernière commande pour la cuisine: 21h00.

Les réservations jusqu'à 6 personnes peuvent se faire en ligne via le bouton en bas à droite.
Demandes de 7 personnes s'il vous plaît demander par e-mail.

Les Conditions Uniformes Horeca s'appliquent à toutes les transactions et réservations. Les UVH ont été déposées auprès de la Chambre de Commerce de Woerden y sont enregistrées sous le numéro 40482082. Téléchargez-les ici. 
Senses fait partie de The Albus BV enregistré auprès de la Chambre de Commerce sous le numéro 01039669.